11/7　ご当地メニュー（山梨県・河口湖町）　かっぱめし

河口湖に伝わるかっぱ伝説をイメージして作られた面白丼ぶり、かっぱの好物きゅうりを浅漬けにしたものと長芋のすりおろしをのせるのが基本形。

今回はその上にねぎとろをのせてあっさりと仕上げました。

さっぱりとして、つるっと喉を通り、食べやすかったようで、大変好評でした。