10/16　ご当地メニュー（茨城県・土浦市）　れんこんカレー

先月まで続いた郷土食に続いて、10月から日本全国のご当地料理を始める事となりました。

まずは、日本一の生産量を誇る、土浦のれんこんを使って作ったカレーです。

しゃきしゃきの食感がお年寄りにも気にならない様に工夫しました。